7 gezonde eiwitbronnen voor vegetarische sporters

AArthur 15 augustus 2023 10:57

Als vegetarische sporter kan het soms een uitdaging zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en het herstel van onze spieren. Daarom is het belangrijk om voldoende eiwitrijke voeding in je dieet op te nemen. In dit artikel delen we 7 gezonde eiwitbronnen die je als vegetariër kunt gebruiken.

1. Quinoa

Quinoa is een uitstekende bron van eiwitten en bevat alle negen essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft. Het is ook rijk aan vezels, ijzer, magnesium en fosfor.

2. Linzen

Linzen zijn rijk aan eiwitten en vezels. Ze zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder ijzer, kalium en foliumzuur.

3. Pinda's en pindakaas

Pinda's en pindakaas zijn een geweldige bron van eiwitten. Ze bevatten ook gezonde vetten, vezels en vitamine E.

4. Tofu en tempeh

Tofu en tempeh zijn gemaakt van sojabonen en zijn rijke bronnen van eiwitten. Ze zitten ook vol met ijzer en calcium.

5. Chiazaad

Chiazaad is een complete eiwitbron, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat. Het is ook rijk aan vezels, omega-3 vetzuren en verschillende belangrijke mineralen.

6. Eieren

Voor vegetariërs die geen veganistisch dieet volgen, zijn eieren een uitstekende eiwitbron. Ze zijn ook rijk aan vitamine B12 en selenium.

7. Griekse yoghurt

Griekse yoghurt bevat bijna het dubbele van de eiwitten van gewone yoghurt en is ook rijk aan calcium en probiotica.

Hier is een handige tabel die de eiwitgehalte per 100 gram van elk van deze voedingsmiddelen laat zien:

Voedingsmiddel Eiwitten per 100 gram
Quinoa 4.4 gram
Linzen 9 gram
Pinda's 25.8 gram
Tofu 8 gram
Chiazaad 17 gram
Eieren 13 gram
Griekse yoghurt 10 gram

Het is belangrijk om een gevarieerd dieet te volgen dat voldoende eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen bevat. Deze 7 eiwitbronnen zijn een geweldige start voor vegetarische sporters om ervoor te zorgen dat ze alle voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.